Veckans recept: Våfflor

Denna vecka tänker jag bjuda på ett recept som bara är ett måste på sommaren, nämnligen våfflor. Har ni inte ätit våfflor ännu denna sommar så tycker jag att ni skall göra dem nu med en gång. Dessutom finns det nu mängder av färska jordgubbar som är perfekt till våfflor, även andra bär som är klara nu, varför inte blåbär eller hallon?

Våfflor:

100g smör
2,5 dl mineralvatten
2 dl mjölk
3,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 krm salt

Smält smöret och låt det svalna. Blanda mjölk, mineralvatten, mjöl, bakpulver och salt. Tillsätt smöret. Hetta upp våffeljärnet och grädda våfflorna.
Servera med grädde och jordgubbar. Andra sätt att servera dem på är exempelvis vaniljsås eller vaniljglass, sylt och andra färska bär.


bilden är lånad från arla.se