Lunkade runt här hemma rastlös och funderade vad man skall hitta på denna gråa regniga kväll. Kom till köket och såg mina kokböcker, och direkt började det klia i fingrarna på ett "nu-måste-jag-göra-något"-sätt. Så började bläddra bland recept, salt eller sött? Bläddrade vidare och salt lockade mera och hittade ett recept på semlor som lät bra, så semlor blev det. Fick lite modifiera om receptet enligt vad som fanns i skåpen, men mycket goda blev de ändå. Perfekt kvällsbit att äta medan man ser på när lejonen spelar. Och några lämnade så vi har något att äta imorgonkväll också, *namnam*
Här kommer receptet:
Snabba hockeysemlor:
(12st)
4 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 msk bakpulver
1/2 tsk salt
2 msk honung
3 dl filmjölk
pensling: 1 ägg
Blanda all mjöl, bakpulver och salt i en bunke. Tillsätt honungen och filmjölken och arbeta ihop till en deg.
Forma 12 bullar av degen och lägg dem på en bakplåtspapperklädd plåt. Pensla med ett lättvispat ägg och grädda semlorna i ugnen i 200 grader i 10-15 min.
***
Jag hade ingen filmjölk i kylskåpet så böt ut det mot en burk gräddfil och en dl mjölk, och det fungerade hur bra som helst. Receptet är för tolv semlor, men jag fick bara nio eftersom jag inte ville göra allt för små semlor, men det är ju en smaksak...
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar