Veckans recept: Kycklingsandwich

Ojdå, har nästan glömt att lägga ut veckans recept, förlåt mej! Men denna vecka så vill jag bjuda på ett enkelt recept på en kykling-sandwich, med en god fetaostsallad till. Passar till exempel bra till fredags-/lördagsmys, lunch eller varför inte picnic?

Kycklingsandwich:

Batongbröd
Marinerad Kycklingfilé (ex. honungs eller floridamarinad)
Bacon
Ananasringar
Cheddarost
(Chilimajonäs)

Stek kycklingen och baconet. Lyft baconet på ett hushållspapper för att det skall suga bort det överflödiga fettet, detta gör även så att baconet blir härligt knaprigt. Stek även ananasringarna så att de blir gyllenbruna. Vänd hastigt brödet i pannan så att de blir lite knapriga och gyllenbruna på ytan. Bred lite chilimajonäs på "bottenbrödet" (går att hoppa över om man tycker). Lägg på kyklingfilén, cheddarosten, baconet, ananas och sist det övre brödet.

Servera med en enkel fetaostsallad gjor på sallad, gurka, tomat och smulad fetaost. Smaklig måltid!